「この街のお皿の上で生きている。 首都圏香港式茶餐廳 取材ノート」の画像
「この街のお皿の上で生きている。 首都圏香港式茶餐廳 取材ノート」の画像
サークル:大香港研究会
出版年:2022/1
版型:A5判並製:本文一色刷り
ページ数:60
定価: 571円(税別)

「この街のお皿の上で生きている。 首都圏香港式茶餐廳 取材ノート」

商品説明
首都圏香港式カフェ&軽食レストラン「茶餐廳(チャーチャーンテーン)

大香港研究会による
先般の「茶餐廳で食べますよ!!」の取材過程やメニュー説明、お店を調べ、様々なスタンスがある首都圏の「茶餐廳」を通して香港と日本の「いま」が浮かび上がるグルメ本ではなく、社会的考察本ッ!




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